Ingredientes (4 personas)
4 tazas de caldo de pollo
1/2 pechuga de pollo
2 choclos desgranados y licuados
1 huevo
4 cucharadas de leche
Sal y pimienta
Preparación:
Licuar el choclo fresco con el caldo de pollo. Verter la preparación en una olla de fondo grueso, llevarla al fuego y dejar hervir hasta que tome cuerpo, luego agregar la pechuga de pollo finamente picado en cuadros, batir el huevo y agregarlo a la preparación anterior, incorporar la leche y salpimentar.
Servir y espolvorear con perejil picado.
Bistec
Ingredientes (2 personas)
300 gramos de carne de res para bistec
2 cucharadas de aceite
2 platanos partidos a la mitad
2 huevos
1 taza de arroz
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Aplanar cada uno de los bistec, sazonarlos con ajo, pimienta, sal, y freirlos en aceite.
En otra sarten freir el huevo y luego el platano, servir el bistec junto con el huevo y el platano acompañado de arroz blanco.
300 gramos de carne de res para bistec
2 cucharadas de aceite
2 platanos partidos a la mitad
2 huevos
1 taza de arroz
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Aplanar cada uno de los bistec, sazonarlos con ajo, pimienta, sal, y freirlos en aceite.
En otra sarten freir el huevo y luego el platano, servir el bistec junto con el huevo y el platano acompañado de arroz blanco.
Ensalada del Chef
Ingredientes (2 personas)
1/2 lechuga americana
1/2 pepinillo
4 tajadas de queso tipo edam
4 tajadas de jamon
1 tomate
12 pecanas
Aceite y vinagre
Sal y pimienta.
Preparación:
Colocar la lechuga sobre el plato, sobre ella poner los pepinillos en rodajas, el queso y el jamon en tiras, rocear con pecanas en cuadros.
Con el aceite, el vinagre, la sal y pimienta hacer una vinagreta mezclandolos. Vertes esta vinagreta sobre la preparación anterior para darle sabor.
1/2 lechuga americana
1/2 pepinillo
4 tajadas de queso tipo edam
4 tajadas de jamon
1 tomate
12 pecanas
Aceite y vinagre
Sal y pimienta.
Preparación:
Colocar la lechuga sobre el plato, sobre ella poner los pepinillos en rodajas, el queso y el jamon en tiras, rocear con pecanas en cuadros.
Con el aceite, el vinagre, la sal y pimienta hacer una vinagreta mezclandolos. Vertes esta vinagreta sobre la preparación anterior para darle sabor.