Ingredientes (4 personas)
4 tazas de caldo de pollo
1/2 pechuga de pollo
2 choclos desgranados y licuados
1 huevo
4 cucharadas de leche
Sal y pimienta
Preparación:
Licuar el choclo fresco con el caldo de pollo. Verter la preparación en una olla de fondo grueso, llevarla al fuego y dejar hervir hasta que tome cuerpo, luego agregar la pechuga de pollo finamente picado en cuadros, batir el huevo y agregarlo a la preparación anterior, incorporar la leche y salpimentar.
Servir y espolvorear con perejil picado.
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